• • перепроизводство
  • лишние движения
  • ненужная транспортировка
  • излишние запасы
  • избыточная обработка
  • ожидание
  • переделка/брак
  • неиспользованный человеческий потенциал

Чтобы увидеть принципы Lean (бережливого производства)в действии, мы отправились на Завод игристых вин.

О заводе

Завод известен своей 40-летней историей. Славится производством Советского Шампанского. Использует передовое оборудование и точные процессы. Общая производительность — 8-18,5 млн бутылок в год. 

Концепция LEAN-производства начала внедряться на производстве и в административной части Завода игристых вин несколько лет назад.

Уже активно используются:

• • быстрая переналадка SMED
  • разметка для дверей, поддонов и т.д.
  • обозначение оборудования и тары, их нахождение на своем месте
  • пополнение запасов при достижении соответствующей отметки
  • система поощрения свежих идей от сотрудников
  • автоматизация рутинных задач
  • максимально возможное упрощение рабочих процессов
    
    

За кадром

После официальной части нас ждала дегустация коллекции лучших вин — шампанского, игристого, классического, тихого и винного коктейля. Отчет с экскурсии смотрите в посте.